Uluslararası Çay Günü, her yıl 21 Mayıs tarihinde kutlanır. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından kabul edilen bu özel gün, çayın üreticilerinin karşılaştığı zorlukları gündeme getirmek ve çayın küresel ekonomik, çevresel ve sosyal etkilerine dikkat çekmek amacıyla ilan edilmiştir. Çay, dünya çapında milyarlarca insan tarafından tüketilen bir içecektir ve özellikle gelişmekte olan ülkelerde önemli bir tarım ürünü ve geçim kaynağıdır. Bu gün, çay üreticilerinin yaşam koşullarını iyileştirmek, sürdürülebilir üretim yöntemlerini teşvik etmek ve çayın sağlık faydalarına dair farkındalık oluşturmak için bir fırsat sunar.